Nízkoprahové zařízení pro děti a mládež Caravan úspěšně realizovalo projekt zaměřený na rozvoj zdravého životního stylu a praktických dovedností v kuchyni. Díky finanční podpoře Nadačního fondu Albert v rámci programu Strom splněných přání 2024, a to částkou 24 593 Kč, se mohli klienti zařízení pravidelně setkávat u vaření a poznávat zdravější způsoby přípravy oblíbených jídel.
Vaření jako bezpečný prostor pro růst, kreativitu i nové zkušenosti
Cílem projektu bylo umožnit dětem a mladým lidem zažít vaření jako pozitivní, inspirativní a přínosnou aktivitu, která podporuje jejich samostatnost, tvořivost a vztah ke zdravému stravování. Recepty vznikaly jak z podnětů samotných klientů, tak na základě nápadů pracovníků NZDM. V několika případech se společně podařilo upravit oblíbená jídla klientů do zdravější podoby.
Během projektu si děti vyzkoušely přípravu celé škály pokrmů – od smoothie, poke bowl či ovesných fitness sušenek, přes americké brambory se zeleninou, halušky, banánové muffiny, těstovinový salát či zeleninové placky, až po dýňovou polévku a tradiční vánoční perníčky.
Za velký úspěch považujeme zpětnou vazbu dětí a dospívajících, kteří uvedli, že si některé recepty vyzkoušeli připravit i doma. Starší klienti dokonce samostatně uvařili jídlo pro své rodiče, mladší si odnesli recepty domů a vařili společně s dospělými.
Realizace projektu významně přispěla k osvojení praktických dovedností – od přípravy surovin až po samotné vaření. Nedílnou součástí byly také rozhovory o principech zdravého životního stylu a dvě tematické besedy.
Součástí programu byla beseda zaměřená na energetické nápoje, během níž si klienti sami zjišťovali množství cukru v jednotlivých produktech a výsledné hodnoty si názorně odvažovali.
Druhá beseda, která proběhla v prosinci pod názvem „Alternativy nezdravých jídel“, pomohla dětem zreflektovat dosavadní zkušenosti a doplnila další informace o vhodnějších variantách běžně konzumovaných pokrmů.
Projekt mimo jiné podpořil spolupráci mezi klienty, posílil přátelské vazby a přispěl k pozitivní atmosféře v celém zařízení. Společné vaření se stalo bezpečným prostorem pro sdílení, komunikaci a budování zdravých návyků.
„Děkujeme Nadačnímu fondu Albert za podporu, díky níž jsme mohli dětem a mladým lidem zprostředkovat nejen praktické dovednosti, ale i nové zkušenosti, které mají přesah do jejich každodenního života.
